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Riccardo Illy è Presidente del Polo del Gusto.
Nato a Trieste nel 1955, entra nell’azienda di famiglia illycaffè nel 1977 dove si occupa inizialmente delle vendite e del marketing, diventando, nella seconda metà degli anni ’80, Direttore Commerciale. Nel 1992 ricopre la carica di Amministratore Delegato e dal 1995 al 2016 quella di Vicepresidente. È stato Presidente della Gruppo Illy Spa e dal 2019 è Presidente del Polo del Gusto, la sub-holding del Gruppo che raggruppa tutte le attività extra caffè.
A partire dagli anni ’90 Riccardo Illy ha intrapreso la carriera politica, diventando Sindaco di Trieste dal 1993 al 2001. Nel 2001 è stato eletto Deputato del Parlamento Italiano e, dal 2003 al 2008, Presidente della Regione Autonoma Friuli-Venezia Giulia, nonché Presidente dell’Assemblea delle Regioni Europee. Riccardo Illy è giornalista pubblicista e autore di diversi libri: “Dal Caffè all’Espresso” (Mondadori, 1989), “Polietica. Una promessa” (scritto in collaborazione con Paolo Maurensig, Marsilio Editori, 2003), “La Rana cinese” (Mondadori, 2006), “Così perdiamo il Nord” (Mondadori, 2008), "The Art of Excellent Products" (Harper&Collins Leadership, 2022), "L'arte dei prodotti eccellenti" (La nave di Teseo, 2022).
Nel 2000 ha ricevuto la Laurea Honoris Causa in Scienze Politiche dall’Università degli Studi di Trieste. Nel 2009 il Presidente della Repubblica Italiana gli conferisce il titolo di Grande Ufficiale. Nel 2020 ha ricevuto dalla Casa Reale inglese la nomina a Royal Warrant Holder per Prestat, lo storico marchio di cioccolato acquisito da Domori nel 2019. Dal 2020 è Console onorario della Repubblica francese a Trieste.
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